Простой рецепт картошки с мясом по-французски в духовке
В рецепте используется свинина. Если хотите чтобы блюдо получилось более лёгким, замените её куриной грудкой.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Свинина
500 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Кориандр молотый
по вкусу
Сливочное масло
80 г
Лук репчатый
2 штуки
Картофель
800 г
Чеснок
2 зубчика
Майонез
3 ст. ложки
Сметана
4 ст. ложки
Сыр
130 г
Приготовление
- 1․
Свинину нарежьте на продолговатые кусочки толщиной 1 см, слегка отбейте. Посолите с обеих сторон, посыпьте перцем и кориандром.
- 2․
На дно формы выложите сливочное масло, нарезанное кусочками, а поверх него — свинину.
- 3․
Лук нарежьте полукольцами, выложите на свинину. Влейте в форму немного воды.
- 4․
Картофель почистите и нарежьте кружочками.
- 5․
Чеснок измельчите, смешайте с майонезом и сметаной. Выложите этот соус к картофелю и хорошо перемешайте.
- 6․
Переложите картофельную массу в форму и запекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 30 минут. Затем достаньте, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 20 минут.
