Клюквенный морс
Прекрасный напиток с насыщенным цветом и ароматом. Подавайте его тёплым или холодным.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Пюрируйте клюкву толкушкой. Затем перетрите массу через сито, чтобы отделить сок.
Шаг 2
Жмых, который остался в сите, выложите в кастрюлю. Залейте водой.
Шаг 3
Доведите до кипения, всыпьте сахар и проварите 5 минут.
Шаг 4
Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут.
Можно настаивать отвар дольше, если хотите подать морс остывшим.
Шаг 5
Процедите отвар и соедините его с подготовленным ранее соком.
