Корейские картофельные котлеты с сыром
Изюминка этого блюда — лёгкая сладость, которая делает сочетание вкусов необычным.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
Картофель
600 г
Соль
по вкусу
Сахар
40 г
Кукурузный крахмал
50 г
Моцарелла или другой сыр
100 г
Растительное масло
3 ст. ложки
Приготовление
- 1․
Картошку отварите до мягкости в слегка подсоленной воде. Слейте жидкость и разомните, чтобы получилось картофельное пюре.
- 2․
Добавьте сахар вместе с крахмалом, перемешайте и слегка остудите.
- 3․
Нарежьте сыр небольшими кусочками.
- 4․
Возьмите часть пюре, соберите в шарик и сделайте лепёшку. В центр положите немного сыра и сформируйте шарик с начинкой внутри, приплюсните.
- 5․
Таким же образом сделайте котлеты из оставшихся ингредиентов.
- 6․
В сковороде разогрейте масло и обжаривайте картофельные котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны.
