Корюшка в панировке
Нежная рыба с хрустящей корочкой из сухарей.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Корюшка
500 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Яйцо
1 штука
Соевый соус
1 ст. ложка
Мука
200 г
Панировочные сухари
200 г
Приготовление
- 1․
Помойте и очистите корюшку. Обсушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и перцем и оставьте на 10 минут.
- 2․
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом.
- 3․
В одной миске взбейте вилкой яйцо и соевый соус, во вторую насыпьте муку, а в третью — панировочные сухари.
- 4․
Рыбу сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо, а в конце покройте сухарями.
- 5․
Выложите корюшку на противень. Запекайте около 30 минут до румяности.