Крем-суп из брокколи с голубым сыром
Выразительный вкус сыра с голубой плесенью — отличное дополнение к брокколи.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Брокколи разберите на соцветия. Картошку нарежьте кусочками среднего размера, лук и чеснок — мельче.
- 2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук с чесноком.
- 3․
Добавьте картошку с брокколи, посолите и залейте горячей водой. После закипания варите на небольшом огне примерно 20–25 минут.
- 4․
Снимите суп с огня. Влейте сливки и взбейте всё погружным блендером.
- 5․
Раскрошите сыр, добавьте в суп и перемешайте.