Куриные крокеты с сыром

Приготовление

1. 1․

   Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками. Залейте молоком и оставьте на 10–15 минут. Затем слегка отожмите.

2. 2․

   Лук нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с фаршем, батоном, одним яйцом, солью и перцем. Добавьте столовую ложку муки размешайте ещё раз.

3. 3․

   Сулугуни нарежьте кусочками среднего или небольшого размера.

4. 4․

   Второе яйцо взбейте с щепоткой соли. Панировку и оставшуюся муку насыпьте в разные миски.

5. 5․

   Возьмите немного фарша и сделайте лепёшку. В центр положите сыр и залепите, чтобы получился шарик с сулугуни внутри. Обваляйте заготовку в муке, опустите в яйцо, а после покройте сухарями.

6. 6․

   Таким же образом сделайте крокеты из остальных ингредиентов.

7. 7․

   В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Аккуратно опустите заготовки в масло и обжаривайте примерно 5 минут до румяности.

8. 8․

   Готовые крокеты выложите на бумажные полотенца.