50 мин.

Куриные крокеты с сыром

Name: Куриные крокеты с сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Батон 2–3 ломтика; Молоко 100–150 мл; Репчатый лук 1 штука; Куриный фарш 500 г; Яйца 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 3–4 ст. ложки; Сулугуни или другой сыр 70–80 г; Панировочные сухари 70–100 г; Растительное масло 500–800 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Снаружи они покрыты румяной и очень аппетитной корочкой, а внутри них — сочное филе и сулугуни.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

2–3 ломтика

100–150 мл

1 штука

500 г

2 штуки

по вкусу

по вкусу

3–4 ст. ложки

Сулугуни или другой сыр

70–80 г

Панировочные сухари

70–100 г

Растительное масло

500–800 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Ломтики батона без корочек нарежьте кусочками. Залейте молоком и оставьте на 10–15 минут. Затем слегка отожмите.

Шаг 2

Лук нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с фаршем, батоном, одним яйцом, солью и перцем. Добавьте столовую ложку муки размешайте ещё раз.

Шаг 3

Сулугуни нарежьте кусочками среднего или небольшого размера.

Шаг 4

Второе яйцо взбейте с щепоткой соли. Панировку и оставшуюся муку насыпьте в разные миски.

Шаг 5

Возьмите немного фарша и сделайте лепёшку. В центр положите сыр и залепите, чтобы получился шарик с сулугуни внутри. Обваляйте заготовку в муке, опустите в яйцо, а после покройте сухарями.