Квашеная капуста с мёдом
Эта капуста получается очень сочной и хрустящей. Используйте для неё тот мёд, который вам больше нравится.
Время приготовления
Общее
2 д.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Морковь
1 штука
Капуста белокочанная
1 кг
Вода
1 л
Соль
30 г
Мёд
15 г
Приготовление
- 1․
Натрите очищенную морковь. Нашинкуйте капусту. Перемешайте. Выложите в банку.
- 2․
Соедините холодную воду, соль и мёд. Залейте овощи так, чтобы они были полностью покрыты рассолом.
- 3․
Поместите банку в миску, прикройте марлей. Оставьте при комнатной температуре на 2 дня. Примерно раз в сутки протыкайте деревянной палочкой.
