Маринованные кабачки по-корейски
Простой маринад сделает вкус овощей намного ярче.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Обычным или фигурным ножом нарежьте кабачки кружочками. Посолите, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 15 минут. Аккуратно отожмите.
- 2․
Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски и добавьте к кабачкам.
- 3․
Соедините соевый соус с мёдом, уксусом, маслом, приправой и пропущенным через пресс чесноком.
- 4․
Залейте овощи маринадом и рубленой зеленью, перемешайте. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа или дольше.