Пышные медовые булочки с сахаром
Дрожжевое тесто готовится с добавлением мёда, а в качестве начинки — сахарная посыпка.
Время приготовления
Общее
7 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
15
Ингредиенты
Сливочное масло
180 г
Тёплая вода
240 мл
Сухие дрожжи
1 ч. ложка
Соль
½ ч. ложки
Яйца
2 штуки
Мёд
80 г
Мука
450–470 г
Сахар
200 г
Приготовление
- 1․
Растопите 60 г масла. Взбейте венчиком с водой, дрожжами, солью, яйцами и мёдом.
- 2․
Порциями введите муку, замешивая тесто. Накройте миску с тестом плёнкой и оставьте на несколько часов в тёплом месте.
- 3․
Переложите тесто на стол, присыпанный мукой. Раскатайте в большой прямоугольный пласт.
- 4․
Растопите оставшееся масло, смажьте им тесто. Посыпьте сахаром.
- 5․
Сверните в рулет, начиная с длинной стороны. Разрежьте поперёк примерно на 15 частей.
- 6․
Смажьте маслом большую форму. Выложите туда заготовки, оставляя место между ними.
- 7․
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 35–40 минут, до золотистого цвета.
