7 ч.

Пышные медовые булочки с сахаром

Name: Пышные медовые булочки с сахаром
Prep time: 6 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 7 h
Yield: 15
Cuisine: Американская (США),Европейская
Ingredients: Сливочное масло 180 г; Тёплая вода 240 мл; Сухие дрожжи 1 ч. ложка; Соль ½ ч. ложки; Яйца 2 штуки; Мёд 80 г; Мука 450–470 г; Сахар 200 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Дрожжевое тесто готовится с добавлением мёда, а в качестве начинки — сахарная посыпка.

Время приготовления

Общее

7 часов

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

180 г

240 мл

1 ч. ложка

½ ч. ложки

2 штуки

80 г

450–470 г

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Растопите 60 г масла. Взбейте венчиком с водой, дрожжами, солью, яйцами и мёдом.
Шаг 2
Порциями введите муку, замешивая тесто. Накройте миску с тестом плёнкой и оставьте на несколько часов в тёплом месте.
Шаг 3
Переложите тесто на стол, присыпанный мукой. Раскатайте в большой прямоугольный пласт.
Шаг 4
Растопите оставшееся масло, смажьте им тесто. Посыпьте сахаром.
Шаг 5
Сверните в рулет, начиная с длинной стороны. Разрежьте поперёк примерно на 15 частей.
Шаг 6
Смажьте маслом большую форму. Выложите туда заготовки, оставляя место между ними.
Шаг 7
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, 35–40 минут, до золотистого цвета.