Морковный торт на йогурте с масляно-сырным кремом
Коржи получаются очень влажными, вкусными, с приятным ароматом корицы и мускатного ореха. Изюм и орехи идеально дополняют торт.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом две формы диаметром 20 см, застелите дно и стенки листами пергамента.
Если у вас только одна форма, просто выпекайте коржи по очереди. - 2․
Натрите морковь на крупной тёрке, а цедру апельсина — на мелкой.
- 3․
Венчиком взбейте масло, йогурт, яйца, ваниль и цедру. Отдельно соедините муку, сахар, корицу, мускатный орех и соль.
- 4․
Добавьте мучную массу к йогуртовой, тщательно перемешайте. Введите морковь, изюм и половину рубленых орехов.
- 5․
Распределите тесто по формам. Выпекайте 25–30 минут. Полностью остудите.
Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить без остатков сырого теста. Если коржи ещё не готовы, отправьте их в духовку ещё на 5 минут, затем проверьте снова. - 6․
Миксером взбейте масло и пудру в пышную массу. В два захода добавьте крем-сыр, тщательно взбивая.
- 7․
Смажьте корж половиной крема, накройте вторым коржом и покройте остальным кремом. Украсьте орехами.