6 ч.

Этот десерт можно даже на ночь! Морковный ПП-торт

Name: Этот десерт можно даже на ночь! Морковный ПП-торт
Prep time: 5 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь 100 г; Овсяные отруби 70 г; Грецкие орехи 2 ст. ложки; Яйца 4 штуки; Молотая корица 1 ч. ложка; Заменитель сахара по вкусу; Разрыхлитель ½ ч. ложки; Соль 1 щепотка; Мягкий творог 350 г; Натуральный йогурт 50 г; Молоко 50 мл; Ванильный экстракт ½ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

В стограммовом кусочке этого ароматного торта с нежным кремом и влажными коржами содержится всего 150 ккал.

Время приготовления

Общее

6 часов

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

100 г

70 г

2 ст. ложки

4 штуки

1 ч. ложка

по вкусу

½ ч. ложки

1 щепотка

350 г

50 г

50 мл

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для выпекания застелите пергаментной бумагой.
Шаг 2
Морковь натрите на мелкой тёрке и слегка отожмите от сока. Отруби измельчите в муку с помощью кофемолки. Грецкие орехи порубите.
Шаг 3
Желтки отделите от белков. Взбейте миксером желтки с морковью, корицей и заменителем сахара до однородности.
Шаг 4
Всыпьте отруби, орехи и разрыхлитель, перемешайте.
Шаг 5
Белки взбейте миксером с солью до мягких пиков. Осторожно вмешайте белки в тесто.
Шаг 6
Вылейте его в форму. Выпекайте корж 30–40 минут до готовности, полностью его остудите и разрежьте на 2–3 пласта.
Шаг 7
Творог тщательно взбейте миксером с йогуртом, молоком, заменителем сахара и ванильным экстрактом.
Шаг 8
Густо промажьте коржи кремом, уберите торт на 3–4 часа в холодильник. По желанию украсьте десерт орехами и тёртой морковью.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Elena Tsymbal

19.03.23 06:01

Можно ли заменитель сахара заменить на например финики?А разрыхлитель на соду?

Space Sun

29.10.24 12:20

Бжу ?

Алена Кондратьева

17.12.24 04:35

Тот же вопрос

Злая Сова

27.01.25 16:35

Тесто , вообще, не поднялось, какие 2-3 коржа? 😂

An4oys

10.05.25 17:32

А мне очень понравился рецепт! Хотя каюсь, до последнего сомневалась в том, что выйдет что-то путное 🫢 уж очень смущало тесто. Но ничего. Конечно корж и не поднимается сильно, это надо понимать. Он и не должен подниматься, за счёт чего хоть!? Но у меня получилось разрезать спицей на 3 коржика. КБЖУ на 100 грамм у меня вышло 150/11,9/7,3/9,1 (Ремарочка: творог у меня был не мягкий в стаканчике, а достаточно рассыпчатый, белорусский 1%, я его прекрасно перебила с 1,5%ным молоком и греческим йогуртом в пропорциях по этому рецепту!) В общем спасибо автору) думаю, ещё не раз повторю 🤌