ПП-тирамису без сахара
10 ч.

ПП-тирамису без сахара

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

В порции этой диетической версии знаменитого итальянского десерта содержится всего 154 калории и 5 грамм углеводов.

Время приготовления

Общее
10 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Яйца
2 штуки
Кукурузная мука
1 ст. ложка
Рисовая мука
1 ст. ложка
Ванильный экстаркт
⅓ ч. ложки
Соль
1 щепотка
Сахарозаменитель
4–5 ч. ложек
Творожный сыр
370 г
Мягкий творог
250 г
Эспрессо
100–120 мл
Какао-порошок
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 градусов.

  2. 2․

    Отделите белки от желтков. Желтки тщательно перемешайте венчиком с мукой и ванильным экстрактом.

  3. 3․

    Белки взбейте миксером в крепкую пену с щепоткой соли.

  4. 4․

    Постепенно добавьте к белкам 2–3 чайные ложки сахарозаменителя, взбивая в блестящую гладкую массу.

  5. 5․

    Аккуратно частями вмешайте белки в желтковую массу.

  6. 6․

    Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите продолговатые печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    Можно воспользоваться специальными силиконовыми формами для выпечки савоярди.
  7. 7․

    Выпекайте печенье 15–20 минут до золотистого цвета, затем остудите.

  8. 8․

    Для крема взбейте миксером сыр и творог в однородную пышную массу, добавьте сахарозаменитель по вкусу.

  9. 9․

    Остывшее печенье обмакните в эспрессо и выложите в глубокую форму, покройте его кремом. Повторяйте слои, пока не закончатся компоненты.

  10. 10․

    Посыпьте тирамису какао-порошком и уберите в холодильник на ночь для пропитки.

Обложка: alex9500/ Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тот самый тирамису. Роскошный десерт без выпечки
Тот самый тирамису. Роскошный десерт без выпечки
Тирамису с маскарпоне и печеньем савоярди
Тирамису с маскарпоне и печеньем савоярди
Сметанный торт без выпечки, который получится у каждого
Сметанный торт без выпечки, который получится у каждого
Панна котта с мандаринами
Панна котта с мандаринами
Показать ещё
Комментарии
Galina Pronina
29.05.21 08:31
Почему-то печень в духовке сначала поднялись потом сдулись
Юлия Магай
31.05.21 12:12
Это нормально для бисквитного теста, но если оно сильно опало, попробуйте добавить к муке чайную ложку разрыхлителя. И лучше печенье не сразу вытаскивать, а оставлять в выключенной духовке на какое-то время, чтобы оно остывало постепенно. Надеюсь, у вас всё получится)
Анастасия Сауленко
26.06.22 18:11
Какой творожный сыр использовали?
Юлия Магай
26.06.22 21:50
Подойдёт любой творожный сыр без наполнителя, муку можно взять рисовую
Анастасия Сауленко
26.06.22 18:12
И можно ли использовать только один вид муки, например кукурузную
Валентина Игнатьевна
24.02.23 15:49
Бжу?
Taisiya Yakovleva
14.09.23 11:47
Печенье не получилось от слова совсем))) отдирали от протвеня всей семьей
Татьяна Алпаева
24.01.24 09:42
Используйте сиколизированный пергамент, на нем идеально отходит любое тесто
Что вы могли пропустить
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное