Наггетсы из цветной капусты: всего 4 ингредиента
Такую закуску можно приготовить для просмотра фильма, детского перекуса или подать к приходу гостей. Она станет более лёгкой альтернативой привычным снекам.
Наггетсы запекаются в духовке без масла и получаются нежными внутри и румяными снаружи. На 100 г готового блюда приходится около 77 ккал, 5 г белка, 3 г жиров и 7 г углеводов, поэтому рецепт подойдёт тем, кто следит за фигурой или хочет добавить в рацион больше овощей.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Цветную капусту хорошо промойте и разделите на небольшие соцветия, стебель порубите на произвольные кусочки.
Шаг 2
Картофель очистите от кожуры и нарежьте произвольными крупными кубиками.
Шаг 3
Выложите картофель и цветную капусту в пароварку или готовьте на пару любым удобным способом до мягкости. Это займёт примерно 10–15 минут.
Если у вас нет пароварки, картофель и цветную капусту можно отварить в подсоленной воде. Залейте овощи водой, доведите до кипения и варите 12–15 минут, до мягкости.Шаг 4
Натрите сыр на крупной тёрке.
Шаг 5
Переложите готовые овощи в миску, измельчите с помощью вилки или толкушки до состояния пюре.
Шаг 6
Добавьте к овощам специи, соль и сыр, хорошо перемешайте — у вас должно получиться мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам.
Шаг 7
На противне, застеленном пергаментной бумагой, сформируйте небольшие наггетсы руками или выложите массу ложкой, придавая ей продолговатую форму.
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут, до золотистой корочки.
Шаг 9
Перед подачей немного остудите наггетсы. Лучше всего их подавать с соусом — кетчупом или сметаной.
