Низкокалорийная панна котта
Десерт готовится из греческого йогурта, молока и кефира. В 100 г содержится около 51 ккал.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Листовой желатин
2 листа
Обезжиренное молоко
100 мл
Сахарозаменитель в форме порошка со сладостью 1:1
30 г
Греческий йогурт
200 мл
Обезжиренный кефир
175 мл
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Можно добавить
Фрукты и ягоды
по вкусу
Приготовление
- 1․
Залейте желатин холодной водой и оставьте на 10 минут. Отожмите жидкость.
Для 475 мл молока, йогурта и кефира вам может понадобиться больше или меньше листов. Ориентируйтесь на инструкцию с упаковки. - 2․
Соедините молоко и сахарозаменитель в кастрюле. Нагревайте до появления пара. Снимите с огня и вмешайте желатин.
- 3․
Слегка остудите молоко. Добавьте кефир, йогурт и ванильный экстракт.
- 4․
Разлейте смесь по баночкам или креманкам. Уберите в холодильник примерно на 3 часа, пока панна котта не застынет.
По желанию украсьте фруктами или ягодами.
