4 ч.

Низкокалорийная панна котта

Name: Низкокалорийная панна котта
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Листовой желатин 2 листа; Обезжиренное молоко 100 мл; Сахарозаменитель в форме порошка со сладостью 1:1 30 г; Греческий йогурт 200 мл; Обезжиренный кефир 175 мл; Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Десерт готовится из греческого йогурта, молока и кефира. В 100 г содержится около 51 ккал.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Листовой желатин

2 листа

Обезжиренное молоко

100 мл

Сахарозаменитель в форме порошка со сладостью 1:1

30 г

Греческий йогурт

200 мл

Обезжиренный кефир

175 мл

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Можно добавить

Фрукты и ягоды

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Залейте желатин холодной водой и оставьте на 10 минут. Отожмите жидкость.
Для 475 мл молока, йогурта и кефира вам может понадобиться больше или меньше листов. Ориентируйтесь на инструкцию с упаковки.
Шаг 2
Соедините молоко и сахарозаменитель в кастрюле. Нагревайте до появления пара. Снимите с огня и вмешайте желатин.
Шаг 3
Слегка остудите молоко. Добавьте кефир, йогурт и ванильный экстракт.
Шаг 4
Разлейте смесь по баночкам или креманкам. Уберите в холодильник примерно на 3 часа, пока панна котта не застынет.
По желанию украсьте фруктами или ягодами.