Омлет на пару
Приготовьте омлет на пару по этому рецепту. Он получится нежным и пышным.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
Яйца
3 штуки
Соль
по вкусу
Вода
150 мл + для паровой бани
Сливочное масло
25 г
Приготовление
- 1․
Перемешайте яйца вилкой или венчиком до однородности. Посолите. Добавьте 150 мл тёплой воды.
- 2․
Смажьте форму или жаропрочную миску маслом. Перелейте в неё яичную смесь.
Ёмкость должна быть заполнена наполовину. - 3․
Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Поставьте сверху паровую корзину, а в неё — форму с яйцами.
Жидкость не должна доходить до дна корзины. - 4․
Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 10 минут. Снимите с плиты и оставьте ещё на 5 минут.