Омлет с сыром

Приготовление

1. 1․

   Взбейте яйца с солью венчиком в миске.

   Можно добавить чуть-чуть молока или сливок.
2. 2․

   Разогрейте сковороду на среднем огне. Растопите половину масла и распределите по всему дну.

3. 3․

   Вылейте туда яйца. Не перемешивайте. Готовьте примерно 10–15 секунд, чтобы края схватились.

4. 4․

   Лопаткой аккуратно подвиньте один схватившийся край чуть ближе к середине. На освободившееся место стечёт сырое яйцо и тоже прожарится.

5. 5․

   Посыпьте сверху сыром. Если хотите, добавьте зелень. Когда яйца будут почти готовы, лопаткой загните одну сторону омлета на другую. Готовьте ещё 30 секунд.

6. 6․

   Растопите остатки масла и покрутите сковороду, чтобы она покрылась равномерно. Если хотите поджарить омлет сильнее, переверните его.