Нежные обжаренные яйца и морепродукты удачно дополнены ароматом зелёного лука и белого перца.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
8 штук
по вкусу
1–2 щепотки
1 ч. ложка
по вкусу
340 г
60 мл
Приготовление
Шаг 1
Заранее достаньте яйца из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Шаг 2
Взбейте их с солью, перцем и кунжутным маслом. Добавьте рубленый лук.
Шаг 3
Опустите креветки в кипящую воду. Когда они станут розовыми (это произойдёт очень быстро), откиньте их на дуршлаг и слегка сполосните.
Шаг 4
Добавьте морепродукты к яйцам и перемешайте.
Шаг 5
Разогрейте вок или глубокую сковороду на сильном огне. Влейте масло и покрутите сковороду, чтобы оно распределилось.
Шаг 6
Выложите подготовленную массу. Сразу же аккуратно перемешайте. Продолжая иногда помешивать, доведите яйца до готовности, но не подрумянивайте их.
Станьте первым, кто оставит комментарий