35 мин.

Яичница с беконом, картофелем и сыром

Name: Яичница с беконом, картофелем и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Бекон 4 ломтика; Чеснок 2 зубчика; Лук 1 штука; Картошка 3–4 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйца 4 штуки; Сыр 100 г; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Хрустящий бекон, жареные яйца, расплавленный сыр — что ещё нужно для идеального завтрака?

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Бекон

4 ломтика

Чеснок

2 зубчика

Лук

1 штука

Картошка

3–4 штуки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Яйца

4 штуки

Сыр

100 г

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Бекон нарежьте небольшими кусочками и выложите в разогретую на среднем огне сковороду. Обжаривайте несколько минут, пока мясо не подрумянится.
2․
Выложите бекон на тарелку, а в сковороду засыпьте измельчённые чеснок и лук. Обжаривайте 2–3 минуты, постоянно помешивайте.
3․
Картошку нарежьте небольшими кусочками и добавьте в ту же сковороду вместе с солью и перцем. Готовьте 15 минут или дольше, пока картошка не станет мягкой.
4․
Слегка раздвиньте картошку, чтобы получились 4 лунки, и вбейте яйца. Слегка посолите, поперчите и посыпьте половиной сыра. Готовьте на слабом огне под крышкой 8–10 минут.
5․
Снимите крышку, посыпьте яичницу беконом, оставшимся сыром и зеленью.