7 мин.

Яичница с помидорами по-китайски

Name: Яичница с помидорами по-китайски
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: Китайская
Ingredients: Яйца 4 штуки; Соль по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки; Зелёный лук 2–3 пера; Помидоры 3 штуки; Соевый соус 2 ч. ложки; Кетчуп 1 ч. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Насыщенный вкус привычным ингредиентам придают соевый соус, кетчуп и жареный зелёный лук. А все продукты для блюда наверняка уже есть на вашей кухне.

Время приготовления

Общее

7 минут

Активное

(требуется ваше участие)

7 минут

Количество порций

Ингредиенты

4 штуки

по вкусу

2 ст. ложки

2–3 пера

3 штуки

2 ч. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте яйца с щепоткой соли. Разогрейте сковороду на сильном огне и влейте половину масла.
Шаг 2
Вылейте туда яйца. Когда низ схватится, немного помешайте их, чтобы они обжарились со всех сторон.
Не перемешивайте слишком сильно. Для этого блюда яичные кусочки должны быть крупными.
Шаг 3
Переложите яйца на тарелку. Порубите лук. Помидоры нарежьте крупными дольками или кусочками.
Шаг 4
В сковороде разогрейте ещё ложку масла. Обжаривайте лук 30–60 секунд, пока не появится аромат.
Шаг 5
Положите туда помидоры и перемешайте. По бокам медленно влейте соевый соус. Добавьте кетчуп и соль.
Шаг 6
Готовьте, помешивая, 1–2 минуты. Помидоры должны пустить сок.
Шаг 7
Добавьте жареные яйца, быстро и тщательно всё перемешайте и снимите с огня.