Страпацада — яичница с помидором по-гречески

Тёртый томат и солёная фета делают обычную болтунью намного вкуснее. А ещё такая яичница с помидором готовится очень быстро.
Страпацада — яичница с помидором по-гречески
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 1 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 7 минут

Ингредиенты

  • Яйца 2 штуки
  • Средний помидор 1 штука
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Фета 60 г

Способ приготовления

  • Слегка взбейте яйца венчиком.

  • Натрите помидор на крупной тёрке.

  • В сковороду влейте масло и томатное пюре. Включите под ней сильный огонь.

  • Приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, 2–3 минуты, пока пюре не станет гуще.

    Фета солёная сама по себе, поэтому не переборщите с солью.

  • Добавьте раскрошенную фету и обжаривайте ещё 1 минуту.

  • Выключите огонь. Влейте в сковороду яйца и перемешивайте, пока они не схватятся.

Вторые блюда Греческая кухня
4.8 516