7 мин.

Страпацада — яичница с помидором по-гречески

Name: Страпацада — яичница с помидором по-гречески
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Cuisine: Греческая
Ingredients: Яйца 2 штуки; Средний помидор 1 штука; Оливковое масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Фета 60 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Тёртый томат и солёная фета делают обычную яичницу-болтунью намного вкуснее. А приготовить такой завтрак вы успеете, даже если время поджимает.

Время приготовления

Общее

7 минут

Активное

(требуется ваше участие)

7 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

1 штука

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

60 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Слегка взбейте яйца венчиком.
Шаг 2
Натрите помидор на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороду влейте масло и томатное пюре. Включите под ней сильный огонь.
Шаг 4
Приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, 2–3 минуты, пока пюре не станет гуще.
Фета солёная сама по себе, поэтому не переборщите с солью.
Шаг 5
Добавьте раскрошенную фету и обжаривайте ещё 1 минуту.
Шаг 6
Выключите огонь. Влейте в сковороду яйца и перемешивайте, пока они не схватятся.