Кремообразная яичница с сырными тостами
30 мин.

Кремообразная яичница с сырными тостами

Избранное

Мы решили видоизменить рецепт популярного утреннего блюда, сохранив его простоту. Текучий желток и кремообразный белок, в которые так удобно и вкусно макать тост. Разве не об этом вы мечтали?

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты для яичницы

Шпинат
45 г
Чеснок
1 зубчик
Растительное масло
1 ч. ложка
Консервированный сладкий перец
45 г
Яйца
2 штуки
Сливки
45 мл
Тёртый сыр
по вкусу
Сушёный эстрагон
1 щепотка
Хлопья чили
1 щепотка

Ингредиенты для тостов

Тостовый хлеб
4 куска
Сыр
2 куска

Приготовление

  1. 1․

    Добавки могут быть настолько разнообразными, насколько позволяет содержимое вашего холодильника. Мясо, рыба, овощи, бобовые, зелень — их количество безгранично. Мы же остановились на простом сочетании сладкого перца и шпината.

  2. 2․

    Промыв листья шпината, припустите их на сковороде с небольшим количеством масла и измельчённым чесноком. Меньше чем за минуту листья увянут — готово.

    Необычная яичница с тостами: рецепт. Промыв листья шпината, припустите их на сковороде
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  3. 3․

    Нарежьте консервированный перец. Заменить его можно и свежим, предварительно обжарив перед добавлением в блюдо.

  4. 4․

    Любую подходящую форму для выпекания смажьте маслом. Вы можете приготовить сразу пару яиц в керамической форме побольше (вроде нашей) или вбить по одному яйцу в индивидуальные формы для маффинов.

    Яичница с тостами: подготовьте форму для запекания
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  5. 5․

    На дно формы положите овощи.

    Необычная яичница: рецепт. На дно формы положите овощи
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  6. 6․

    Осторожно вбейте пару яиц сверху, стараясь оставить желток целым. Влейте 45 мл жирных сливок и посыпьте всё сыром. Также добавьте соль, сушёный эстрагон и хлопья чили.

    Необычная яичница с тостами. Вбейте яйца и посыпьте сыром
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  7. 7․

    В зависимости от размера яиц, используемой формы и желаемой степени готовности желтка, время запекания может варьироваться от 15 до 25 минут при 190 градусах.

  8. 8․

    Пока основное блюдо готовится, можно заняться тостами с сыром. Положите пару толстых ломтиков сыра между двумя кусочками хлеба и отправьте всё обжариваться на гриле.

    Яичница с тостами: рецепт. Обжарьте на гриле тосты с сыром
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  9. 9․

    Готовые тосты разрежьте вдоль пополам.

    Рецепт необычной яичницы: готовые тосты разрежьте вдоль пополам
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  10. 10․

    После запекания белок по краям схватится, а в центре останется кремообразным и смешается со сливками и желтками.

    Яичница с тостами: белок по краям схватится, а в центре останется кремообразным
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
  11. 11․

    Есть яйца можно вприкуску с тостами или макая каждый из них в кремообразную сердцевину.

    Есть яйца можно вприкуску с тостами или макая их в кремообразную сердцевину
    Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Обложка: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Кесадилья с сыром, ветчиной и яичницей
Кесадилья с сыром, ветчиной и яичницей
Идеальная яичница-скрэмбл
Идеальная яичница-скрэмбл
«Облачная» яичница с сыром и беконом
«Облачная» яичница с сыром и беконом
Яичница с помидорами и специями
Яичница с помидорами и специями
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
3 причины посмотреть «Задачу трёх тел» — адаптацию знаменитой книги от авторов «Игры престолов»
Избранное