20 мин.

Кесадилья с сыром, ветчиной и яичницей

Name: Кесадилья с сыром, ветчиной и яичницей
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Яйца 5 штук; Соль 1 щепотка; Молоко 5 ст. ложек; Растительное масло 4 ст. ложки; Тортилья 4 штуки; Зерновая горчица 4 ч. ложки; Тёртый сыр 1 стакан; Ветчина 8 ломтиков; Любая зелень для подачи

Дарья Полукарова

Автор Лайфхакера

Привычный бутерброд легко заменить сытной и удивительно вкусной кесадильей. Пожарьте её сразу или заморозьте, чтобы готовить завтраки ещё быстрее.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

5 штук

1 щепотка

5 ст. ложек

4 ст. ложки

4 штуки

4 ч. ложки

1 стакан

8 ломтиков

для подачи

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте яйца вместе с щепоткой соли и молоком.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Шаг 2
Вылейте смесь на разогретую сковороду с половиной растительного масла.
Шаг 3
Дождитесь, пока края яичницы схватятся, и начните осторожно перемешивать его. Должна получиться масса примерно такой консистенции:
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Шаг 4
Смажьте основу лепёшки зерновой горчицей, положите яйца, сыр и ломтики ветчины сверху.
Шаг 5
Осторожно подверните края лепёшки к центру, нахлёстывая их друг на друга.
Изображение: Дарья Полукарова / Лайфхакер
Шаг 6
Положите каждую лепёшку швом вниз на промасленную и разогретую сковороду.
Шаг 7
Как только кесадилья подрумянится с одной стороны — переворачивайте и дожидайтесь появления золотистой корочки с другой.
Шаг 8
Готовое блюдо подавайте с измельчённой зеленью.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер