20 мин.

Фриттата с овощами и специями

Name: Фриттата с овощами и специями
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное яйцо 6 штук; Соль по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Чёрный перец по вкусу; Брокколи 150 г; Сладкий перец 3 штуки; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 20 г; Лимон ¼ штуки; Оливковое масло 50 мл; Лук 1 штука; Сливочное масло 30 г; Листья тимьяна 1 щепотка; Паприка по вкусу

Артем Горбунов

Вкуснейшая фриттата с брокколи и сладким перцем разнообразит ваши завтраки. Что особенно важно, с приготовлением этого сытного блюда справится каждый.

Время приготовления

Общее

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

6 штук

по вкусу

по вкусу

по вкусу

150 г

3 штуки

2 зубчика

20 г

¼ штуки

50 мл

1 штука

30 г

1 щепотка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте яйца с солью, молотым мускатным орехом и чёрным перцем.
Шаг 2
Разберите брокколи на соцветия, сладкий перец очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок и петрушку мелко порубите, смешайте с соком лимона и оливковым маслом.
Шаг 3
Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на сливочном масле до мягкости, добавьте брокколи. Через минуту отправьте в сковороду сладкий перец и щепотку листьев тимьяна.
Шаг 4
Ещё через минуту выложите петрушку с чесноком, а через 30 секунд залейте содержимое сковороды яйцами.
Шаг 5
Когда яйца начнут застывать, поставьте сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на 7–10 минут. Посолите, поперчите и посыпьте фриттату паприкой, а после подавайте к столу.