15 мин.

Яичница в кабачках

Name: Яичница в кабачках
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крупный кабачок ¹⁄₃–¹⁄₂ штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Яйца 4 штуки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Если обычная яичница поднадоела, пожарьте её в овощных кольцах. Такое блюдо будет смотреться очень интересно, а ещё это просто, быстро и вкусно.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

¹⁄₃–¹⁄₂ штуки

2 ст. ложки

4 штуки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разрежьте кабачок на четыре толстых кружочка. Вычистите мякоть. Если шкурка жёсткая, удалите её.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло. Подрумяньте овощные кольца с одной стороны.
Шаг 3
Переверните на другую сторону, а спустя примерно минуту разбейте в каждый кабачок по яйцу.
Шаг 4
Приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Готовьте, пока белок не схватится.