Омлет на пару

Приготовление

1. Шаг 1

   Перемешайте яйца вилкой или венчиком до однородности. Посолите. Добавьте 150 мл тёплой воды.

2. Шаг 2

   Смажьте форму или жаропрочную миску маслом. Перелейте в неё яичную смесь.

   Ёмкость должна быть заполнена наполовину.

3. Шаг 3

   Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Поставьте сверху паровую корзину, а в неё — форму с яйцами.

   Жидкость не должна доходить до дна корзины.

4. Шаг 4

   Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 10 минут. Снимите с плиты и оставьте ещё на 5 минут.