30 мин.

Рыба на пару с соевым соусом и имбирём

Name: Рыба на пару с соевым соусом и имбирём
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная
Ingredients: Филе белой рыбы 450 г; Кунжутное масло 2 ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Корень имбиря 1 кусочек; Болгарский перец 1 штука; Зелёный лук 5 перьев; Оливковое масло 1 ст. ложка; Чеснок 3 зубчика; Соевый соус 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Благодаря пикантному имбирю и солоноватому соевому соусу рыба получается особенно вкусной.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе белой рыбы

450 г

Кунжутное масло

2 ч. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Корень имбиря

1 кусочек

Болгарский перец

1 штука

Зелёный лук

5 перьев

Оливковое масло

1 ст. ложка

Чеснок

3 зубчика

Соевый соус

2 ст. ложки

Приготовление

1․
Нарежьте рыбу на порции. Выложите на небольшую огнеупорную тарелку. Смажьте кунжутным маслом, посолите и поперчите. Поставьте в паровую корзину.
2․
Очищенный имбирь, болгарский перец и зелёный лук нарежьте тонкой соломкой.
3․
В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Измельчите чеснок и обжаривайте до появления аромата. Залейте соевым соусом. Посолите и поперчите. Нагревайте 2 минуты.
4․
В кастрюле вскипятите воду. Установите паровую корзину. Накройте крышкой и готовьте около 10 минут.
5․
Полейте рыбу чесночно-соевым соусом. Сверху выложите имбирь, болгарский перец и зелёный лук. Готовьте под крышкой ещё примерно 5 минут.