20 мин.

Красная рыба на пару

Name: Красная рыба на пару
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Чеснок 2 зубчика; Лимон ½ штуки; Укроп 4–5 веточек; Филе красной рыбы 2 кусочка по 180–200 г; Соль ¼ ч. ложки; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Запоминайте простой рецепт рыбы на пару. Лёгкое и полезное блюдо будет готово буквально за 20 минут.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 зубчика

½ штуки

4–5 веточек

2 кусочка по 180–200 г

Соль

¼ ч. ложки

Перец чёрный молотый

¼ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чеснок натрите на мелкой тёрке. Лимон нарежьте ломтиками. Сложите в кастрюлю вместе с веточками укропа.
Шаг 2
Залейте водой и вскипятите под крышкой на сильном огне.
Воды нужно не слишком много, чтобы она не соприкасалась со дном вставки, в которой будет лежать рыба.
Шаг 3
Убавьте огонь до небольшого и проварите минуту-две.
Шаг 4
Филе отделите от кожи. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Вставку для пароварки слегка смажьте маслом или сбрызните кулинарным спреем. Выложите в неё рыбу и установите в кастрюлю.
Приготовить рыбу по этому рецепту можно и в электрической пароварке.
Шаг 6
Готовьте при сильном кипении под крышкой примерно 5–7 минут.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины рыбных кусочков.