Песочное печенье «Ёжики» с шоколадом и кокосовой стружкой
Увлекательное занятие для всей семьи — печенье будет интересно готовить и взрослым, и детям.
И не забудьте достать сливочное масло из холодильника заранее.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной белой массы.
Шаг 2
Добавьте подтаявшее сливочное масло, нарезанное кубиком, и продолжайте взбивать.
Шаг 3
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите однородное тесто — сначала это можно делать венчиком, а потом руками, постепенно подсыпая муку.
Шаг 4
Соберите в шар, заверните в пищевую плёнку или пакет и уберите в холодильник на полчаса.
Шаг 5
Достаньте тесто из холодильника, поделите на много небольших шариков. Затем слепите из них заготовки с вытянутым концом.
Шаг 6
Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке около 15 минут, до золотистости. Остудите.
Шаг 7
Растопите шоколад любым удобным способом — на водяной бане или в микроволновке импульсами.
Как растопить шоколад, чтобы он не сгорелШаг 8
Покройте печенье шоколадом так, чтобы у ёжиков появилась мордочка и спинка. Это удобно делать с помощью кондитерского мешка или просто переложив шоколад в пакет и сделав маленькую дырочку.
Шаг 9
Пока шоколад не застыл, посыпьте кокосовой стружкой. И оставьте для полного застывания.
Шаг 10
Готовое печенье «Ёжики» храните при комнатной температуре в герметичной таре или накрыв чистым полотенцем.
