1 ч.

Печенье «Орешки» с ягодным кремом

Name: Печенье «Орешки» с ягодным кремом
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливочное масло 130 г; Яйца 2 штуки; Сахар 100 г + 2 ст. ложки; Мука 330 г; Разрыхлитель 4 г; Крем-сыр или творожный сыр 200 г; Ягоды 150 г; Жирные сливки 70 мл

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Попробуйте добавить в начинку вместо сгущёнки нежный сырно-ягодный крем.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

130 г

2 штуки

100 г + 2 ст. ложки

330 г

4 г

Крем-сыр или творожный сыр

200 г

Ягоды

150 г

Жирные сливки

70 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Растопите и остудите сливочное масло. Смешайте с яйцами и 100 г сахара.
Шаг 2
Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто.
Шаг 3
Разделите на небольшие кусочки и скатайте в шарики. Тем временем поставьте разогреваться вафельницу с панелью для орешков.
Шаг 4
Положите в углубления по одному шарику. Прижмите крышкой и выпекайте несколько минут, до золотистого цвета.
Шаг 5
Выньте печенье из формы и поставьте готовиться следующую партию. Остудите всё печенье и подровняйте края — они легко отламываются.
Шаг 6
Для начинки взбейте сыр, ягоды, примерно 2 ложки сахара и сливки. Попробуйте и добавьте больше сахара, если нужно.
Шаг 7
Наполните половинки печенья начинкой и соедините.