Оригинальные ПП-конфеты из тыквы и орехов

Приготовление

1. Шаг 1

   Очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте средними кусочками.

2. Шаг 2

   Вскипятите в кастрюле воду. Поставьте над ней сито так, чтобы оно не касалось жидкости. Выложите на сито тыкву.

3. Шаг 3

   Накройте крышкой и готовьте тыкву на пару около 20 минут, до мягкости.

4. Шаг 4

   Переложите тыкву в миску и разомните толкшукой в пюре.

5. Шаг 5

   Очень мелко порубите грецкие орехи. Смешайте с тыквой и корицей.

6. Шаг 6

   Слепите из этой массы 12–14 шариков.

7. Шаг 7

   Залейте кешью кипятком на 10 минут. Слейте жидкость.

8. Шаг 8

   Добавьте к кешью кокосовое молоко и немного ванили. Взбейте погружным блендером до однородности.

9. Шаг 9

   Обмакивайте конфетки в ореховую глазурь и выкладывайте на тарелку.

10. Шаг 10

    Уберите конфеты в холодильник на 2 часа, чтобы они застыли.