Простое варенье из облепихи

Переберите ягоды от веточек и промойте.

Выложите их в ёмкость для варки. Засыпьте песком.

Оставьте на ночь или несколько часов, чтобы облепиха пустила сок.

Поставьте на средний огонь и дождитесь, когда растворятся кристаллики сахара. При этом постоянно перемешивайте ягоды.

Когда варенье закипит, убавьте огонь до минимума. Варите 15–20 минут, часто помешивая и снимая пенку.

Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте. Остывшие заготовки храните в тёмном прохладном месте.

Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов