Лимонный торт со сливочно-лимонным кремом
На приготовление этого десерта уйдёт минимум сил, а вкус получится отменным. Мягкие коржи с ароматным кремом — попробуйте!
Время приготовления
Ингредиенты для коржей
Ингредиенты для крема
Приготовление
- 1․
В большой миске смешайте 420 г муки, сахар, разрыхлитель и цедру. Добавьте молоко, 90 г масла и ванильный экстракт.
- 2․
Взбейте всё миксером на низкой скорости, пока ингредиенты не соединятся вместе, затем продолжайте взбивать на высокой скорости около 2 минут.
- 3․
Добавьте яйца и взбивайте на высокой скорости ещё 2 минуты.
- 4․
Разделите тесто на две части и вылейте их в две формы диаметром 22 см, смазанные маслом и присыпанные оставшейся мукой.
- 5․
Выпекайте коржи в разогретой до 180–200 ℃ духовке 25–30 минут.
Готовность проверьте деревянной шпажкой: воткните её в коржи, она должна выйти сухой. - 6․
Готовые коржи подержите в формах 10 минут, после чего выньте и дайте полностью остыть.
- 7․
Тем временем приготовьте крем. В миске взбейте миксером масло. Продолжая взбивать, постепенно добавьте половину пудры.
- 8․
Уменьшите скорость и добавьте выжатый из лимонов сок, ванильный экстракт и остатки сахарной пудры. Взбивайте, пока крем не станет воздушным.
- 9․
Когда коржи остынут, соберите торт. Положите основу на тарелку, смажьте кремом и накройте вторым коржом. Равномерным слоем распределите крем по вершине и бокам торта.
- 10․
Десерт можно подавать в таком виде или украсить лимонной цедрой.
