Простой пирог со сливами
Тесто готовится легко, на основе сливочного масла и яиц. Ягоды придают выпечке приятную кислинку, а корица — яркий аромат.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Сливочное масло
115 г + для смазывания
Сахар
150 г + 1–2 ст. ложки
Мука
140 г
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Яйца
2 штуки
Соль
1 щепотка
Сливы
12–15 штук
Молотая корица
1 ч. ложка
Приготовление
- 1․
Миксером взбейте размягчённое масло со 150 г сахара в пышную массу.
- 2․
Соедините муку и разрыхлитель и просейте. Всыпьте к маслу и перемешайте.
- 3․
Добавьте яйца и соль и взбейте ещё раз.
- 4․
Смажьте маслом форму диаметром 26 см. Выложите туда тесто и разровняйте.
- 5․
Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите их на тесто срезами вверх, слегка вдавливая.
- 6․
Смешайте оставшийся сахар и корицу и посыпьте верх пирога.
- 7․
Выпекайте при температуре 180 °C в течение 40–50 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из теста чистой.