Открытый пирог с ревенём

Name: Открытый пирог с ревенём
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная 300 г; Сахар 100 г; Соль 1 щепотка; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сливочное масло 50 г; Яйцо 1 штука; Йогурт 120 г; Ревень 250–300 г; Сахар 3–4 ст. ложки; Крахмал 2 ст. ложки

Открытый пирог с ревенём получается очень аппетитным, с лёгкой кислинкой во вкусе. Идеальным дополнением к нему станет душистый чай или компот.

Автор рецепта: Ирина Сахарова
После приготовления вы получите 6 порции
Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

Мука пшеничная 300 г
Сахар 100 г
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сливочное масло 50 г
Яйцо 1 штука
Йогурт 120 г
Ревень 250–300 г
Сахар 3–4 ст. ложки
Крахмал 2 ст. ложки

Способ приготовления

Муку соедините с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте мелко порезанное масло и разотрите.
В мучную смесь разбейте яйцо и влейте йогурт. Заместите тесто.
Раскатайте тесто и выложите на застеленный пергаментом противень.
Ревень очистите и нарежьте кусочками. Выложите на тесто, отступая от края на несколько сантиметров. Сверху посыпьте смесью из сахара и крахмала.
Заверните края теста по направлению к центру и немного защипните, чтобы они держались.
Выпекайте пирог примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.

Десерты и выпечка Русская кухня

4.8 406