45 мин.

Галета с ревенём

Name: Галета с ревенём
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 300 г; Сахар 100 г; Соль 1 щепотка; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сливочное масло 50 г; Яйцо 1 штука; Йогурт 120 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Румяная корочка отлично сочетается с кисловатой начинкой.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты для теста

300 г

100 г

1 щепотка

1 ч. ложка

50 г

1 штука

120 г

Ингредиенты для начинки

Ревень

250–300 г

Сахар

3–4 ст. ложки

Крахмал

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Муку соедините с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте мелко порезанное масло и разотрите.
Шаг 2
В мучную смесь разбейте яйцо и влейте йогурт. Заместите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите на застеленный пергаментом противень.
Шаг 4
Ревень очистите и нарежьте кусочками. Выложите на тесто, отступая от края на несколько сантиметров. Сверху посыпьте смесью из сахара и крахмала.
Шаг 5
Заверните края теста по направлению к центру и немного защипните, чтобы они держались.
Шаг 6
Выпекайте пирог примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.