Пунш с ромом, бренди и лимонным соком
Попробуйте согревающий напиток по рецепту Чарльза Диккенса. Пунш получается крепким, поэтому лучше подавать его небольшими порциями.
Время приготовления
Общее
3 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Срежьте с лимонов часть цедры. Выжмите из фруктов сок.
Шаг 2
В кастрюлю выложите сахар, добавьте цедру, ром и бренди. Подогрейте на слабом огне.
Будьте очень аккуратны: масса может воспламениться.
Шаг 3
Влейте лимонный сок и очень горячую воду.
Если необходимо, добавьте ещё сахара на этом этапе.
Шаг 4
Доведите до очень лёгкого кипения, накройте и уваривайте 10 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и удалите цедру. Оставьте под крышкой на 3 часа. Подавайте пунш тёплым.
