3 ч. 30 мин.

Пунш с ромом, бренди и лимонным соком

Name: Пунш с ромом, бренди и лимонным соком
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимоны 3 штуки; Коричневый сахар 200 г; Тёмный ром 480 мл; Бренди 120 мл; Вода 960 мл

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Попробуйте согревающий напиток по рецепту Чарльза Диккенса. Пунш получается крепким, поэтому лучше подавать его небольшими порциями.

Время приготовления

Общее

3 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 штуки

200 г

480 мл

120 мл

960 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Срежьте с лимонов часть цедры. Выжмите из фруктов сок.
Шаг 2
В кастрюлю выложите сахар, добавьте цедру, ром и бренди. Подогрейте на слабом огне.
Будьте очень аккуратны: масса может воспламениться.
Шаг 3
Влейте лимонный сок и очень горячую воду.
Если необходимо, добавьте ещё сахара на этом этапе.
Шаг 4
Доведите до очень лёгкого кипения, накройте и уваривайте 10 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и удалите цедру. Оставьте под крышкой на 3 часа. Подавайте пунш тёплым.