Рис с курицей в испанском стиле

Приготовление

1. 1․

   Лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

2. 2․

   В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Подрумяньте курицу со всех сторон и выложите на тарелку.

3. 3․

   Добавьте ещё одну ложку масла и обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты-минуту.

4. 4․

   Посыпьте паприкой и хлопьями красного перца. Смешайте с томатной пастой и обжаривайте минуту-полторы. Посолите.

5. 5․

   Добавьте рис, измельчённые помидоры вместе с соком и горячий бульон. Доведите до кипения.

6. 6․

   Выложите курицу обратно в сковороду. Накройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 30–40 минут.

7. 7․

   При подаче украсьте оливками или маслинами.