45 мин.

Куриные голени в панировке

Name: Куриные голени в панировке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриные голени 1 кг; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Сушёный молотый чеснок по вкусу; Яйца 2 штуки; Мука 100 г; Панировочные сухари 200 г; Растительное масло 1 л

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочная птица покрыта румяной и хрустящей корочкой. Лучшим дополнением к этому блюду станет томатный соус.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

Сушёный молотый чеснок

по вкусу

2 штуки

100 г

200 г

1 л

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриные голени натрите солью, перцем, приправой и чесноком. Оставьте на 20–30 минут.
Шаг 2
Яйца взбейте с щепоткой соли. В разные миски насыпьте муку и панировочные сухари.
Шаг 3
Каждую голень обваляйте в муке, окуните в яйца и покройте сухарями.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Его должно быть столько, чтобы мясо было покрыто полностью.
Шаг 5
Опустите в масло несколько голеней. Готовьте примерно 15 минут, несколько раз переворачивая.
Голени должны располагаться одним слоем.
Шаг 6
Обжаренную курицу выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.