Эффектная розовая паста в свекольном соусе с сыром
Идеальное блюдо для романтического вечера. Чтобы ускорить процесс приготовления, купите готовую свёклу или заранее запеките её в духовке. Вам останется только отварить макароны и смешать все ингредиенты для соуса в блендере.
Мы уже делились с вами рецептом пасты «Барби», там использовали сыр фета, который даёт лёгкую кислинку. В этот раз предлагаем попробовать вариант с творожным сыром — получается очень нежно.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Макароны отварите по инструкции, указанной на упаковке, посолите. Зачерпните кружкой немного воды, в которой они варятся, — она пригодится для соуса.
Как и сколько варить макароны, чтобы они не слипались - 2․
Готовую свёклу нарежьте небольшими кусочками, соедините с творожным сыром, оливковым маслом, чесноком, солью и перцем.
Обычный чеснок по желанию можно заменить сушёным молотым — аромат будет помягче, но пикантности блюду всё же добавит. - 3․
Взбейте все эти ингредиенты блендером до однородности.
- 4․
Выложите получившийся соус на сковороду, добавьте 100 мл воды, в которой варились макароны, и отваренную пасту.
- 5․
Перемешайте и потомите на небольшом огне 3 минуты.
- 6․
Подавайте пасту горячей, посыпав небольшим количеством твёрдого сыра и орехами.
