Рулет из курицы с вишней
Идеальное сочетание кисло-сладких ягод и нежного мяса, дополненное сливочным маслом и ароматным чесноком.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Вишню очистите от косточек, посыпьте сахаром и щепоткой соли. Оставьте ягоды на 15–20 минут, чтобы они пустили сок.
- 2․
Разогрейте духовку до 180 °С. На каждом филе сделайте продольный разрез и раскройте его как книжку.
- 3․
Накройте филе плёнкой и отбейте в пласты толщиной 5–6 мм. Посыпьте мясо солью и перцем с двух сторон.
- 4․
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Вишню откиньте на сито и слегка отожмите.
- 5․
Филе смажьте размягчённым сливочным маслом, посыпьте чесноком и вишней и сверните в плотные рулеты.
- 6․
Закрепите рулеты зубочистками или кулинарной нитью и плотно заверните в 2–3 слоя фольги.
- 7․
Сделайте на фольге несколько проколов для выхода пара. Запекайте рулеты в разогретой духовке 20–30 минут до готовности.