Рыба, тушенная на сковороде с овощами
Для этого рецепта можно взять любое рыбное филе на ваш вкус. В сочетании с помидорами, морковью, луком и сельдереем оно получится очень аппетитным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Лук и сельдерей нарежьте небольшими кусочками, рыбу — средними, перец — соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте не слишком крупно. Чеснок пропустите через пресс.
- 2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук вместе с морковью, перцем и сельдереем. Добавьте чеснок с фенхелем и готовьте ещё 30 секунд.
- 3․
Влейте воду и добавьте измельчённые помидоры вместе с соком. Доведите до кипения и готовьте под крышкой примерно 10–15 минут. Посолите и поперчите.
- 4․
Выложите в сковороду рыбу. Аккуратно перемешайте и готовьте всё вместе примерно 10 минут.
- 5․
Перед подачей посыпьте тушёную рыбу с овощами рубленой зеленью.