Салат из щавеля с яйцами, огурцом и картошкой
По-настоящему весеннее блюдо: обилие ароматной зелени, свежий огурец и нежные яйца.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Картошка
2–3 штуки
Яйца
5 штук
Свежий огурец
1–2 штуки
Щавель
1 пучок
Зелёный лук
¹⁄₂ пучка
Петрушка
¹⁄₂ пучка
Соль
по вкусу
Майонез
по вкусу
Можно добавить
Копчёный сыр
по вкусу
Приготовление
- 1․
Отварите картошку за 20–30 минут, а яйца — вкрутую за 10. Остудите и очистите.
- 2․
Нарежьте кусочками картошку, яйца, огурец и сыр (если используете его). Щавель порубите крупно, а лук и петрушку — мелко.
- 3․
Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте соль и майонез, перемешайте.