Быстрый салат «Рекордсмен» с курицей, яичным блинчиком и овощами
Для приготовления понадобятся несколько простых ингредиентов. Если у вас уже есть отварное куриное филе, то сделать салат вы сможете буквально за несколько минут. Салат получается вкусным, сочным, сытным и
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Яйца
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Растительное или сливочное масло
для жарки
Отварное филе куриной грудки
250 г
Свежий огурец
1 штука
Красный болгарский перец
1 штука
Укроп или другая зелень
несколько веточек
Сметана
2 ст. ложки
Дижонская горчица
1–2 ч. ложки
Приготовление
- 1․
Яйца взбейте вилкой с солью и перцем. Разогрейте в сковороде масло, вылейте туда яйца и пожарьте блинчик с двух сторон.
- 2․
Когда блинчик остынет, скрутите в рулетик и нарежьте поперёк на тонкие полоски.
- 3․
Курицу, огурец и перец нарежьте брусочками. Добавьте яичный блинчик и рубленую зелень.
- 4․
Смешайте ингредиенты с солью, перцем, сметаной и горчицей.
