15 мин.

Быстрый салат «Рекордсмен» с курицей, яичным блинчиком и овощами

Name: Быстрый салат «Рекордсмен» с курицей, яичным блинчиком и овощами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Растительное или сливочное масло для жарки; Отварное филе куриной грудки 250 г; Свежий огурец 1 штука; Красный болгарский перец 1 штука; Укроп или другая зелень несколько веточек; Сметана 2 ст. ложки; Дижонская горчица 1–2 ч. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Для приготовления понадобятся несколько простых ингредиентов. Если у вас уже есть отварное куриное филе, то сделать салат вы сможете буквально за несколько минут. Салат получается вкусным, сочным, сытным и

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

2 штуки

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Растительное или сливочное масло

для жарки

Отварное филе куриной грудки

250 г

Свежий огурец

1 штука

Красный болгарский перец

1 штука

Укроп или другая зелень

несколько веточек

Сметана

2 ст. ложки

Дижонская горчица

1–2 ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца взбейте вилкой с солью и перцем. Разогрейте в сковороде масло, вылейте туда яйца и пожарьте блинчик с двух сторон.
Шаг 2
Когда блинчик остынет, скрутите в рулетик и нарежьте поперёк на тонкие полоски.
Шаг 3
Курицу, огурец и перец нарежьте брусочками. Добавьте яичный блинчик и рубленую зелень.
Шаг 4
Смешайте ингредиенты с солью, перцем, сметаной и горчицей.