Салат с яичными блинчиками, кукурузой и курицей

Простой, но такой вкусный и сытный салат с яичными блинчиками и курицей достоен занять место даже на праздничном столе. Сохраняйте рецепт.
Салат с яичными блинчиками, кукурузой и курицей
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

  • Куриные бёдра 2 штуки
  • Соль по вкусу
  • Яйца 6 штук
  • Молотый чёрный перец по вкусу
  • Растительное масло 1 ч. ложка
  • Консервированная кукуруза 280 г
  • Майонез 3–4 ст. ложки
  • Свежий огурец по вкусу
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Сварите куриные бёдра в подсоленной воде до готовности. На это уйдёт примерно 30 минут.

    Как и сколько варить куриные бёдра, чтобы они вышли сочными

  • Тем временем взбейте 1 яйцо с солью и перцем. Лучше сделать это блендером с насадкой-венчиком, чтобы масса была пышнее и однороднее.

  • Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Вылейте туда яйцо, распределите по дну и пожарьте с двух сторон.

  • Таким же образом по очереди приготовьте ещё 5 блинчиков.

  • Остудите куриные бёдра, удалите шкурку и снимите мясо с костей. Нарежьте кусочками.

  • Блинчики сложите стопкой и разрежьте на три части. Каждую из них нарежьте поперёк тонкой соломкой.

  • Смешайте курицу, блинчики, кукурузу и майонез.

  • Можно добавить в салат огурец и зелень или украсить ими блюдо при подаче.

Салаты Русская кухня
4.7 362