Салат с яичными блинчиками, кукурузой и курицей

Сварите куриные бёдра в подсоленной воде до готовности. На это уйдёт примерно 30 минут.

Как и сколько варить куриные бёдра, чтобы они вышли сочными

Тем временем взбейте 1 яйцо с солью и перцем. Лучше сделать это блендером с насадкой-венчиком, чтобы масса была пышнее и однороднее.

Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Вылейте туда яйцо, распределите по дну и пожарьте с двух сторон.

Таким же образом по очереди приготовьте ещё 5 блинчиков.

Остудите куриные бёдра, удалите шкурку и снимите мясо с костей. Нарежьте кусочками.

Блинчики сложите стопкой и разрежьте на три части. Каждую из них нарежьте поперёк тонкой соломкой.

Смешайте курицу, блинчики, кукурузу и майонез.

Можно добавить в салат огурец и зелень или украсить ими блюдо при подаче.