30 мин.

Салат с яичными блинчиками и капустой

Name: Салат с яичными блинчиками и капустой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Белокочанная капуста 250 г; Морковь 1 штука; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Яйца 3 штука; Молоко 50 мл; Растительное масло 1 ч. ложка; Чеснок 3 зубчика; Зелень по вкусу; Майонез 4 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Благодаря блинчикам сочетание лёгких овощей становится более сытным. А зелень и чеснок делают блюдо очень ароматным.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

250 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

3 штука

50 мл

1 ч. ложка

3 зубчика

по вкусу

4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тонко нашинкуйте капусту. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Выложите овощи в миску. Посыпьте солью и перцем и перемешайте руками, слегка сжимая.
Шаг 3
Венчиком взбейте яйца с молоком и солью.
Шаг 4
Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Обжарьте тонкие блинчики с двух сторон. Немного остудите.
Шаг 5
Сверните все блинчики в рулетик. Нарежьте поперёк, чтобы получилась тонкая соломка.
Шаг 6
Чеснок измельчите, порубите зелень. Добавьте к овощам вместе с блинчиками и майонезом, перемешайте.