1 ч. 20 мин.

Салат с печенью, яичными блинчиками и солёными огурцами

Name: Салат с печенью, яичными блинчиками и солёными огурцами
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Печень говяжья, свиная или куриная 300–350 г; Солёные или маринованные огуцы 2–3 штуки; Яйца 3 штуки; Соль по вкусу; Растительное масло ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Его можно сделать с говяжьей, свиной или куриной печенью. Результат каждый раз будет превосходным.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Печень говяжья, свиная или куриная

300–350 г

Солёные или маринованные огуцы

2–3 штуки

3 штуки

по вкусу

⅓ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Печень отварите до готовности: говяжью и свиную — за 20–30 минут, куриную — за 10–15 минут. Остудите.
Шаг 2
Нарежьте мясо и огурцы небольшими кусочками.
Шаг 3
Одно яйцо взбейте с щепоткой соли. Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Вылейте туда яйцо, разровняйте и подрумяньте с обеих сторон.
Шаг 4
Таким же образом приготовьте ещё два блинчика. Остудите и нарежьте небольшими кусочками или соломкой.
Шаг 5
Смешайте огурцы с печенью и блинчиками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.